Cuines del Món in Palma 2026

• 1º Ensalada de la casa o Caesar
• 2º Atomic Burger

• Chorizo parrillero, empanada Tucumana de Ternera, Asado de tira del centro, Entraña, Pollo deshuesado, ensalada mixta y criolla casera.

• Entraña, vacío, tira de asado, chorizo criollo. Acompañado de ensalada, patatas y empanadilla argentina.

• Tpov Tolma
• Kajambov Tolma
• filetes de cerdo a la brasa
• kebab armenio a la brasa
• Lobi
• Berenjenas del monte Ararat
• Caviar de verduras
• Jare Ttu
• Gyszarov perets

Entrantes a elegir entre

• Endivias gratinadas con queso azul a la cerveza de trigo
• Mejillones belgas a la marinera

Principal a elegir

• Carbonada flamenca
• Waterzooï de merluza y gamba

• Feijoada tradicional: El plato más emblemático de Brasil, elaborado a fuego lento con una deliciosa combinación de carnes y alubias negras. Se acompaña de arroz blanco, farofa crujiente, col salteada y rodajas de naranja, que aportan el equilibrio perfecto de sabores y frescura.
• Picaña a la Plancha: Jugosa picaña de ternera preparada al punto, acompañada de arroz frito, feijão tropeiro (una receta típica con alubias, harina de mandioca y bacon) y una refrescante vinagreta brasileña que realza cada bocado.
• Bolo Prestigio/ Bizcocho Prestígio: Un bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo, relleno y cubierto con una cremosa mezcla de coco rallado y leche condensada, que crea un equilibrio perfecto entre intensidad y dulzura. Coronado con una suave cobertura de chocolate y un toque de coco, es un postre casero que conquista desde el primer bocado.

• Lubina en salsa de vatapa amazónico con gambas al leche de coco.
• Rolls de tapioca relleno de queso fresco con aguacate mezclum salsa de cupuacu.
• Postre acaí con granola y fresas.

• Verduras mixtas, setas enoki, setas shiitake, maíz, 3 pcs gambas frescas, 12 pcs rollos de carne ternera, 12 pcs rollos de carne cerdo.
• Opciones de caldo de olla: picante de Sichuan, maíz y costillas de cerdo, setas, caldo de ternera dorado, caldo de pollo.

• El entrante será: sushi Xin Xin
• El segundo: Arroz Chao La Fang
• El tercero: Pollo Xin Xin

• Entrante: yuca frita con hogao.
• Fuerte: arroz, aguacate, maduritos, carne molida, maíz, panceta y chorizo.

• Entrante: empanadas colombianas de ternera
• Bandeja paisa: arroz, frijol, chorizo criollo, panceta, arepa, carne molida, huevo frito, aguacate y plátano maduro frito.

• Entrante: yuca frita con hogao.
• Plato principal: arroz, aguacate, maduritos, carne molida, maíz, panceta y chorizo.

• Entrante: sopa de lentejas
• Plato principal: lomo de cerdo empanado con arroz blanco, ensalada y patatas fritas

• Carne tierna de ternera desmechada hecha con salsa de tomate cebolla, ajo y comino, acompañada de arroz congrí, yuca con mojo al estilo cubano y ensalada fresca de vegetales. Mojito cubano.

• Jugosa salchicha ahumada, con pan y mostaza
• Carne de vacuno al horno con salsa de crema de verduras, pan cocido y arándanos rojos
• Dumplings de patata rellenos de nuestra carne ahumada, adornado con cebolla frita y acompañados con chucrut
• Queso ahumado frito con patatas fritas
• Pan cocido relleno de fruta, decorado con nata, azúcar y mantequilla caliente

De primero

• Bollitos de yuca
• Tostones con bofe

De segundo

• Bandera, (arroz con habichuelas y carne) sancocho con arroz o picapollo.
• + postre casero de habichuelas con dulce o pudin de pan casero.

• Entrada a elegir: Maduro con queso, yuca frita con queso, humita y empanada.
• Primero a elegir: Encebollado de pescado, ceviche de camarón, ceviche mixto (pescado y camarón).
• Segundo a elegir: Fritada, chaulafán, enfocado de camarón, arroz con menestra y gambas rebosadas.

• Amuse-bouche: Ostra La Boudeuse nº4, Huîtres Hervé
• Entrante: Bouchée à la reine: Vol-au-vent de setas y espinacas, praliné de almendra y salsa cremosa al Vin Jaune
• Principal: Joue de bœuf à la bourguignonne: Carrillera de ternera cocinada al estilo bourguignon

• Badrijani: Berenjena asada, enrollada y rellena de una delicada crema de nueces, aromatizada con especias y hierbas tradicionales de Georgia.
• Blinis de carne especiada: Pequeñas tortitas de masa tierna rellenas de carne picada, cuidadosamente condimentada con especias que aportan profundidad y carácter.
• Khinkali: Dos unidades del tradicional dumpling georgiano, elaboradas artesanalmente y rellenas de carne especiada y su característico caldo interior.
• Satsivi: Una pequeña porción de carne acompañada de la emblemática salsa georgiana de nueces, aromática y cremosa, elaborada con especias tradicionales.
• Bagrationi: Un delicado y elegante postre elaborado con finas capas de masa de hojaldre, rellenas de una suave crema tradicional. Ligero, sutil y de textura delicada, pone el broche final a este recorrido por los sabores de Georgia.

• Entrante: Sopa de crema de calabaza
• Plato principal: Escalope a la vienesa (Schnitzel) Servido con la tradicional ensalada de patata y salsa de arándanos rojos

Opción vegetariana

• Escalope de berenjena con ensalada de patata y arándanos rojos

Entrante

• Mezze Palet. Selección de pequeños clásicos de la cocina griega: melitzanosalata, tzatziki, kolokithokeftés, keftedaki, dolmadaki y pan de pita a la plancha.

Principal a elegir

• Souvlaki: Un clásico de la cocina griega.
• Gyros: Uno de los sabores más reconocibles de Grecia.

Postre a elegir

• Yogur griego con manzana caramelizada, nueces y miel
• Mosaico de chocolate: el clásico dulce de chocolate de Palet.

• Kale Bhajji: kale rebozado en una especie de tempura con especias Bhajji típica del sur de la India.
• Croqueta de pierna de cordero con mayonesa de menta y hojas de curry.
• Dosa benne con curry masala de patata: tortita echa a base de arroz y lentejas fermentadas rellena de curry de patata.
• Biryani de la casa, un arroz que fusiona todos los sabores típicos del sur de la india, comida de hogar.

• Plato principal a elegir: entre pollo, tofu y verduras. Arroz y pan.
• Postre de mango o pistacho a elegir.
• Agua o caña.

• Entrante: papadam
• Segundo: bhaji de cebolla, pakora de pollo y ensalada
• Principal a elegir: pollo masala, pollo korma o pasanda vegetal, con arroz basmati y naan de queso o de ajo

Entrantes

• Taco japonés de alga nori con tartar de sandía (Japón)
• Taco «pulled soy» y setas (fusión Corea-México)
• Muhammara con totopos (fusión Egipto-México)
• Sopa borsch de remolacha y verduras (Ucrania)
• Ensalada de garbanzos sobre hummus de guisantes (Líbano-Palestina)

Principales

• Arroz mujadara con lentejas (Jordania-Palestina-Irak)
• Pasta alla Norma (Italia)
• Tofu al curry verde (Tailandia)
• Col rellena de arroz, semillas de hinojo y pasas (Mallorca)
• Cuscús con tajín de verduras y salsa harissa (Marruecos-Argelia-Túnez)
• Estofado de calabacín y seitán al estilo noruego (Noruega)

Postres

• Crema catalana de boniato (Cataluña)
• Arroz con leche de coco y canela (fusión España-Tailandia)
• Flan de castañas (Francia)
• Tarta de limón caramelizada (Mallorca)
• Melón con salsa de maracuyá (Colombia)

• Crocchette di Vitello Tonnato: croquetas cremosas de ternera inspiradas en el clásico vitello tonnato piamontés, acompañadas de salsa de atún y alcaparras.
• Risotto alla Milanese con Ossobuco: risotto elaborado con azafrán y parmesano, acompañado de ossobuco de ternera cocinado lentamente y terminado con su propio jugo.
• Postre no incluído: Tiramisú al Pistacchio.

Entrante

• Montanara Napoletana: Masa de pizza frita, ligera y crujiente por fuera y esponjosa por dentro, acompañada de tomate, Parmigiano Reggiano y albahaca fresca. Un bocado sencillo que representa los sabores más auténticos de nuestra tierra.

Principal

• Pizza Pino Daniele: Pizza de masa artesanal con tomate San Marzano, jamón de Parma, tomates cherry, rúcula, orégano y perlitas de mozzarella elaboradas artesanalmente por nosotros. Terminada después del horno con albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra italiano. Una pizza fresca, equilibrada y profundamente mediterránea.

Postre

• Tarta Especial de la Casa: Nuestra tarta especial, elaborada artesanalmente cada día en nuestro obrador. Un postre que cambia siguiendo la inspiración de nuestra pastelería y que pone el punto final dulce a la experiencia L’Artista.

Entrante

• Montanara Napoletana: Masa de pizza frita, ligera y crujiente por fuera y esponjosa por dentro, acompañada de tomate, Parmigiano Reggiano y albahaca fresca. Un bocado sencillo que representa los sabores más auténticos de nuestra tierra.

Principal

• Pizza Pino Daniele: Pizza de masa artesanal con tomate San Marzano, jamón de Parma, tomates cherry, rúcula, orégano y perlitas de mozzarella elaboradas artesanalmente por nosotros. Terminada después del horno con albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra italiano. Una pizza fresca, equilibrada y profundamente mediterránea.

Postre

• Tarta Especial de la Casa: Nuestra tarta especial, elaborada artesanalmente cada día en nuestro obrador. Un postre que cambia siguiendo la inspiración de nuestra pastelería y que pone el punto final dulce a la experiencia L’Artista.

Entrante

• Montanara Napoletana: Masa de pizza frita, ligera y crujiente por fuera y esponjosa por dentro, acompañada de tomate, Parmigiano Reggiano y albahaca fresca. Un bocado sencillo que representa los sabores más auténticos de nuestra tierra.

Principal

• Pizza Pino Daniele: Pizza de masa artesanal con tomate San Marzano, jamón de Parma, tomates cherry, rúcula, orégano y perlitas de mozzarella elaboradas artesanalmente por nosotros. Terminada después del horno con albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra italiano. Una pizza fresca, equilibrada y profundamente mediterránea.

Postre

• Tarta Especial de la Casa: Nuestra tarta especial, elaborada artesanalmente cada día en nuestro obrador. Un postre que cambia siguiendo la inspiración de nuestra pastelería y que pone el punto final dulce a la experiencia L’Artista.

• Entrante: Burrata
• Plato principal: Cualquier pizza de la carta

Entrantes

• Nido (1 pieza): Langostino rebozado con surimi y cubiertos con tallarines de arroz.
• Dimsum de pato (2 piezas): Bolsitas al vapor relleno de pato asado.

Platos principales

• Nigiri de salmón flambeado (2 piezas).
• Dragon uramaki (4 piezas): Salmón, aguacate, tempura de langostino, surimi con salsa especial.
• Miso magunro uramaki (4 piezas): Aguacate, atún picante y lechuga con salsa especial.

• Tres platos: una selección de entrantes japoneses como takoyaki, gyozas y rollitos de pollo y mango; una segunda selección de tempura de langostinos, pollo frito y tortitas de calabaza; y como plato principal, diferentes opciones de ramen, como ramen de chashu, ramen de pollo katsu y ramen de pato, además de arroz al curry con anguila.

• Primero: rollitos de vietnamita o Gyozas.
• Segundo: gambas fritas y Udon o Entrecot de ternera.
• Postre: Helado de matcha o helado de judías rojas.

• Ensalada con salmón y atún con salsa de la casa
• 2 piezas de nigiri salmón
• 1 roll de atún picante
• 1 roll de la casa

• Elige cualquier aperitivo
• Elige 3 tipos de platos principales de carne a la parrilla (más de 30 opciones)
• 2 pinchos de parrilla coreana

• Elige tus 7 tacos favoritos: cualquier carne, opción vegana o vegetariana, con o sin picante. También disponibles sin gluten.

• Taqueso de birria
• Taco de lagarto de cerdo al pastor
• Taco carnitas
• Taco de papada de cerdo
• Volcán de asada
• Salsa verde
• Salsa roja
• Totopos de maíz

• Entrante de guacamole, taco de cochinita pibil y plato estrella quesabirria.

• Causa acevichada
• Ají de gallina

• Ensalada de papaya tailandesa marinada en estilo thai
• Pato crujiente con curry leche de coco y verdura servido con arroz jazmín
• Pad thai de tallarines de arroz cacahuete y verdura
• Pincho de pollo marinado thai con salsa de cacahuete

• Poh pia gai o phak (rollitos de pollo o verdura)
• Pad thai (pollo, tofu o verdura) ó curry amarillo (pollo, tofu o verdura)
• Khao tom mat (postre)

• Kebab artesanal de elaboración propia con carne a elegir entre pollo o ternera. Se puede personalizar con lechuga, zanahoria, col lombarda, cebolla y queso feta. Acompañado de patatas fritas, pan turco y nuestras dos salsas. Baklava tradicional como opción de postre.
• Dürüm turco preparado al momento con carne a elegir entre pollo o ternera, acompañado de lechuga, zanahoria, col lombarda, cebolla y queso feta. Servido con patatas fritas, pan turco y nuestras dos salsas. Baklava tradicional como opción de postre.
• Pizza con base estilo margarita, preparada con salsa de tomate y queso mozzarella. Su toque especial es la carne de kebab, a elegir entre pollo, ternera o mixta, acompañada de salsa de finas hierbas. También se puede añadir queso feta al gusto.

• Menu a elegir entre kebab, durum, lahmacun o plato.
• Para dos personas.
• Incluye el plato principal y una ración de patatas por persona.
• Bebida no incluida.

• Ensalada de rollitos de primavera vietnamitas
• Langostino con hierba limón
• Ternera de Angus con albahaca (ligeramente picante)
• Arroz estofado