Festa des Vermar Binissalem 2026: la guía completa para visitarla

Cada año, en septiembre, el pueblo de Binissalem, en el centro de Mallorca, se convierte en la capital de la cultura del vino en Baleares. La Festa des Vermar (la fiesta de la vendimia) es la fiesta del vino más conocida de las islas y una de las fiestas populares con más tradición de toda Mallorca. Aquí no hay espectáculo para turistas, sino fiesta mallorquina de verdad: pisar la uva, catar vinos de la zona y celebrarlo en compañía.

Cuándo se celebra la Festa des Vermar 2026

La fecha exacta de 2026 la anuncia oficialmente el Ajuntament de Binissalem, normalmente unos meses antes de la fiesta. La Festa des Vermar cae tradicionalmente en el último fin de semana de septiembre, casi siempre repartida en varios días, de jueves a domingo. El día grande, con el desfile y la pisada de la uva, suele ser el sábado.

En 2026, el último fin de semana de septiembre es el 26 y 27 de septiembre. Organízate con esas fechas y, poco antes de la fiesta, consulta los horarios exactos del programa en la web oficial del Ajuntament de Binissalem.

Qué tiene de especial esta fiesta

La Festa des Vermar se diferencia claramente de las ferias del vino comerciales: es una fiesta de pueblo de verdad, con los vecinos de Binissalem como protagonistas. El programa combina elementos tradicionales con el ambiente festivo de hoy:

• Pisada de la uva (trepitjada de raïm): es la imagen icónica de la fiesta. En grandes cubas, los participantes pisan la cosecha descalzos, y participar está expresamente permitido.
• Catas de vino: las bodegas de la DO Binissalem sirven sus vinos. Recibes una copa de cata y puedes ir probando las distintas variedades.
• Desfile y trajes tradicionales: la gran cabalgata con trajes típicos mallorquines, carrozas y música es el momento más vistoso.
• Conciertos y música en directo: por la noche tocan grupos en los escenarios alrededor de la Plaça de la Quartera, el corazón de la fiesta.
• Gastronomía local: muchos restaurantes de la zona amplían horario, y los puestos de comida callejera completan la oferta.

Entrar a la fiesta es gratis. Por la copa y las catas se paga normalmente una cantidad pequeña, directamente en el puesto de cada bodega.

Los vinos de la DO Binissalem

Binissalem es el corazón de la viticultura mallorquina. La DO Binissalem (Denominació d'Origen) es una de las cuatro zonas vitivinícolas protegidas de Baleares y la más conocida de la isla. Las variedades típicas son:

• Manto Negro: la variedad tinta más importante de Mallorca, da tintos con carácter, de cuerpo medio y notas de fruta roja.
• Callet: tintos más ligeros, a menudo frescos y afrutados, que suelen mezclarse con Manto Negro.
• Prensal Blanc (también llamada Moll): la variedad blanca típica, con blancos aromáticos y buena acidez.

En la fiesta están presentes los productores de referencia de la zona: Bodegas José L. Ferrer (la bodega más conocida y antigua de Mallorca), Antonio Nadal Ros, Bodegas Bordoy y Bodegues Can Arabí suelen figurar entre los expositores. La lista exacta de participantes cambia de un año a otro.

Cómo llegar a Binissalem

Binissalem está a unos 25 kilómetros al este de Palma, en el centro de la isla. Llegar es sencillo:

En tren (recomendado): el tren de SFM (Serveis Ferroviaris de Mallorca) conecta la Estació Intermodal de Palma con Binissalem. El trayecto dura unos 30 minutos. El fin de semana de la fiesta circula con más frecuencia, y es con diferencia la opción más cómoda, porque te olvidas del aparcamiento y del alcohol al volante. Consulta antes los horarios actualizados en trensdemallorca.com.

En coche: desde Palma por la Ma-13 son unos 25 minutos. Los días de fiesta escasea el aparcamiento en el centro. Cuenta con aparcar en las afueras y dar un paseo corto.

En bici: Binissalem se alcanza desde Palma por carriles bici bien señalizados. El recorrido es llano y perfectamente asumible para quien esté acostumbrado a pedalear.

Información práctica para tu visita

Entrada: el acceso al recinto de la fiesta es gratuito. Las catas se pagan directamente en los puestos de las bodegas; lo habitual son packs con copa y varias degustaciones por unos 5 a 10 EUR.

Mejor momento para ir: el sábado por la tarde es el momento de máxima afluencia. Si quieres ver el concurso de pisada de la uva, llega pronto. Por la noche, los conciertos ganan interés. Si prefieres evitar apretones, el viernes por la noche o el domingo son mejor opción.

Qué llevar: calzado cómodo, porque el suelo puede estar resbaladizo por el mosto. Lleva un pañuelo o toallitas húmedas por si te animas a pisar uva. El efectivo sigue siendo práctico en muchos puestos, aunque cada vez se acepta más la tarjeta.

Idioma: la fiesta se desarrolla en mallorquín y castellano. Con cualquiera de los dos te manejas sin problema en los puestos de las bodegas y en las actividades.

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Conclusión

La Festa des Vermar de Binissalem es una de esas fiestas que, viviendo en Mallorca, hay que vivir al menos una vez. Une cultura de pueblo auténtica con buen vino y muestra cómo se entiende a sí misma la isla más allá de la industria turística. Llegar es fácil, la entrada es gratis y el ambiente es cercano. Reserva ya el último fin de semana de septiembre, y deja que conduzca el tren.